Standard Drinks 标准饮品
标准饮量、酒精含量与供应分量
Standard drink sizes, alcohol content, and serving measures
42 道题
18道简单 · 21道中等 · 3道困难
了解标准饮量有助于你准确追踪顾客的饮酒量。本主题涵盖啤酒（341毫升，酒精度5%）、葡萄酒（142毫升，12%）和烈酒（43毫升，40%）的标准分量、酒精度（ABV）计算、代谢速度，以及为什么理解饮品换算对负责任的服务很重要。
关键事实
-
在加拿大，一个标准饮量含17.05毫升（13.45克）纯酒精。
-
一个标准饮量相当于一瓶341毫升（12盎司）、酒精度5%的啤酒或苹果酒。
-
一个标准饮量也相当于一杯142毫升（5盎司）、12%的葡萄酒，或一小杯43毫升（1.5盎司）、40%的烈酒。
学习指南: 标准饮品
开始练习测验之前，先复习这些附有答案和解析的示例题。
Q1: 加拿大一标准份啤酒（5% ABV）是多少毫升？
- A. 341毫升（12盎司） ✓
- B. 568毫升
- C. 500毫升
- D. 250毫升
加拿大一标准份啤酒为341毫升（12盎司），酒精度为5%，相当于一个标准饮量。
Q2: 一标准份葡萄酒（12% ABV）是多少毫升？
- A. 250毫升
- B. 142毫升（5盎司） ✓
- C. 200毫升
- D. 100毫升
一标准份葡萄酒为142毫升（5盎司），酒精度为12%，相当于一个标准饮量。
Q3: 一标准份烈酒（40% ABV）是多少毫升？
- A. 30毫升
- B. 60毫升
- C. 90毫升
- D. 43毫升（1.5盎司） ✓
一标准份烈酒为43毫升（1.5盎司），酒精度为40%，相当于一个标准饮量。
Q4: 一瓶750毫升的葡萄酒（12% ABV）含有多少标准饮量？
- A. 约10份
- B. 约7份
- C. 约3份
- D. 约5份 ✓
750毫升除以每标准份142毫升，约等于5.3个标准饮量。
Q5: 含两份烈酒的"高杯"鸡尾酒等于多少个标准饮量？
- A. 半份
- B. 一份
- C. 三份
- D. 两份 ✓
每一标准份烈酒（43毫升/1.5盎司）等于一个标准饮量，含两份烈酒的鸡尾酒等于两个标准饮量。
Q6: 为什么服务员理解标准饮量大小很重要？
- A. 向顾客展示专业知识
- B. 为了精确倒量以控制成本
- C. 这对服务员并不重要
- D. 准确追踪顾客的酒精摄入量 ✓
了解标准饮量大小使服务员能够追踪顾客的总酒精摄入量，从而做出关于何时放慢或停止服务的明智决定。
Q7: 普通人代谢一个标准饮量需要多长时间？
- A. 30分钟
- B. 15分钟
- C. 约1小时 ✓
- D. 2小时
普通人体每小时代谢约一个标准饮量。没有任何东西能加速这个过程——咖啡、食物或淋浴都不行。
Q8: 咖啡、食物或冷水澡能加速酒精代谢吗？
- A. 是的，食物能吸收酒精
- B. 是的，咖啡能帮助清醒
- C. 是的，冷水澡能刺激系统
- D. 不，只有时间才能降低血液酒精浓度 ✓
没有任何东西能加速人体对酒精的代谢。只有时间才能降低血液酒精浓度。咖啡只会让醉酒的人感觉更清醒，但实际上并没有。
Q9: 一位顾客在2小时内喝了4个标准饮量。他们的身体约代谢了多少？
- A. 2份 ✓
- B. 0份
- C. 3份
- D. 4份
按每小时一个标准饮量的速度，身体在2小时内约代谢2份，剩下约2份尚未被代谢的酒精。
Q10: "酒精度数"（proof）与酒精含量有什么关系？
- A. 它表示酒精的蒸馏方式
- B. 与ABV相同
- C. 衡量酒精质量
- D. 酒精度数大约是ABV百分比的两倍 ✓
酒精度数大约是ABV百分比的两倍。例如，80度的烈酒约为40% ABV。这个系统起源于英国。
准备好练习全部42道题了吗？请开始下方的互动测验。
加拿大一标准份啤酒（5% ABV）是多少毫升？
How many millilitres is a standard serving of beer (5% ABV) in Canada?
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